في المطابخ في جميع أنحاء العالم، توفر القليل من المكونات التنوع والنكهة المشرقة للملفوف المستدير الطازج. تعتبر هذه الخضار المتواضعة والقوية حجر الزاوية في عدد لا يحصى من المأكولات، بدءًا من الملفوف المخمر المنعش إلى الكرنب النابض بالحياة، واليخنات الشهية، واللفائف المحشوة الرقيقة. بفضل أوراقه الخضراء الشاحبة الكثيفة واللمسة النهائية الحلوة والفلفل، يوفر الملفوف المستدير الطازج الملمس والتغذية في كل قضمة. سواء تم تمزيقه نيئًا لإضافة قرمشة إلى التاكو أو تم طهيه ببطء حتى يصبح طريًا، فإن هذا النجم الصليبي يثبت أن البساطة يمكن أن تكون غير عادية. تفتخر شركة ييمان بتوريد أجود العينات فقط، مما يضمن أن كل رأس يصل إلى مطبخك ثابت وثقيل بالنسبة لحجمه ومليء بالحيوية الطازجة. تشتمل سلسلة الملفوف المستدير الطازج لدينا على منتجات مثلمزرعة الملفوف الطازج المستدير, محصول جديد من الملفوف المستدير الطازج، وما إلى ذلك.
ليست كل الكرنب متساوية. يجب أن يكون الملفوف المستدير الطازج المثالي صلبًا عند الضغط عليه، مع أوراق خارجية ملفوفة بإحكام وخالية من الذبول أو تغير اللون أو تلف الحشرات. سيكون للرأس عالي الجودة رائحة منعشة ونظيفة - ليست عفنة أو كبريتية أبدًا - وعند قطعه، يجب أن يكون الجزء الداخلي أبيضًا كريميًا مع عروق رقيقة ونضرة. في Yiman، يتعاون المهندسون الزراعيون لدينا مع مزارعين مختارين يتبعون بروتوكولات زراعة دقيقة لتحقيق هذا الملف بالضبط. يتم حصاد ملفوفنا المستدير الطازج في ذروة النضج، عندما تكون مستويات السكر ومحتوى الرطوبة في توازن مثالي. يضمن هذا التوقيت حلاوة طبيعية ترفع مستوى كل طبق دون نكهة الكرنب القاسية المفرطة التي يمكن أن تنشأ من المرق الناضج أكثر من اللازم. إن لوجستيات سلسلة التبريد التي نستخدمها تعني أن الملفوف يحتفظ بطعمه المقرمش الذي تم حصاده للتو من الحقل إلى الشوكة.
يعتقد ييمان أن زراعة الملفوف المستدير الطازج من شأنه أن يثري الأرض وحياة أولئك الذين يزرعونه. نحن نستثمر في برامج تجديد التربة التي تستخدم زراعة المحاصيل والسماد للحفاظ على الخصوبة دون الإفراط في استخدام المدخلات الكيميائية. يستخدم نهجنا المتكامل لإدارة الآفات الحشرات المفيدة والمبيدات الحيوية، مما يقلل من البصمة البيئية. يتم تحويل جميع العبوات البلاستيكية إلى مواد معاد تدويرها بعد الاستهلاك، وقد قدمنا مخططًا للصناديق القابلة لإعادة الاستخدام مع العديد من تجار التجزئة الأوروبيين. وعلى الجانب المجتمعي، نقوم برعاية المنح الزراعية في المناطق الزراعية وندعم المدارس المحلية. عندما تشتري منتج ييمان، فأنت جزء من دورة تكرم الطبيعة وتغذي الإنسان. إن النكهة النقية والنقية للملفوف المستدير الطازج هي شهادة على الانسجام بين الزراعة المسؤولة والمنتجات المتميزة.